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「山雄亭」の醤油

夜、「山雄亭」へ。

けっこう入っている。

ちょうど、こうもさんが出てくるところ。入口でキャッキャ騒いでると、ご主人にじろじろ見られる

醤油らーめんに味玉をいただく。

ストレート細麺に鶏の清湯。ちょっとだけ酸味のたつ醤油。

鶏油がなくなるとお蕎麦みたいになってしまう。コンセプト通りなんですかね、和な感じ。

味玉は高いけど美味い。

スープまで完食。

やっぱりトッピングが残念かな。豚トロ、煮魚みたい。一つ一つにありがたみないんだよな〜

次は塩行こう。